Ce n’était pas la seule chose que l’équipe de développement souhaitait s’écarter de la formule habituelle de la série. Désilets ne voulait pas d'un prince qui attend tranquillement son tour de protagoniste, mais d'un personnage qui se bat pour devenir roi. Au cours de ses recherches, le Canadien est tombé sur les sociétés secrètes et l'Ordre des Assassins et a eu l'idée de faire du personnage principal un Assassin. Le projet a débuté sous le nom de Prince of Persia : Assassin.
Élaboration de l'emblématique Assassin
C'est ainsi que l'équipe a eu l'idée d'habiller l'Assassin avec des robes blanches et après les premiers croquis, l'animateur Khai Nguyen a eu l'idée d'utiliser un oiseau de proie comme concept. D'où le nom du premier Assassin. Altaïr signifie oiseau de proie en arabe. Le concept a ensuite été utilisé pour la façon dont l'assassin frappe avec sa lame cachée, l'acte de foi et d'autres éléments du personnage.
Finalement, l'idée est venue de faire d'Altaïr le garde du corps du prince titulaire de Perse. Le prince lui-même serait contrôlé par l'IA et le joueur devrait veiller sur lui. Une idée intéressante, mais la direction d’Ubisoft n’en était pas fan.
L’idée s’écarterait trop de ce que l’éditeur français avait en tête avec Prince of Persia. Un jeu Prince of Persia sans le prince dans le rôle principal était hors de question. L'équipe de développement a donc proposé d'en faire une autre IP, ce qui tomberait bien avec le lancement de la nouvelle génération de consoles. Ubisoft a accepté et c'est ainsi qu'Assassin's Creed est né.